La protagonista è la carne
Siamo partiti da qui: dalla piasta accesa, dal profumo che arriva prima ancora del piatto; da una materia prima che non ha bisogno di trucchi: solo rispetto e fuoco.
La nostra selezione di carne è tutta sarda. Lavoriamo con allevatori locali, che conoscono il valore del tempo e del benessere animale. Ogni taglio che serviamo – dal più nobile al più semplice – ha una storia vera dietro. E vogliamo raccontarvela nel piatto.
Troverete i classici come ribeye, tomahawk e reale. Ma anche proposte più accessibili, pensate per farvi godere la qualità ogni volta: hamburger artigianali, pollo grigliato, tris di maiale e piatti composti.
Ogni taglio è trattato con la stessa cura, perché per noi non esistono carni di “serie B”.
Esiste solo ciò che viene dalla terra e merita attenzione.
La nostra pasta
"Sempre al passo con l'evoluzione del gusto"
Ogni piatto di pasta è un ponte tra le ricette di una volta e il gusto di oggi. Selezioniamo solo pasta di alta qualità, realizzata con grano sardo e ingredienti genuini, per celebrare la nostra terra in ogni forchettata. Perchè la semplicità, quando è autentica, ha il sapore della nostra isola.
Da Renacer ti aspetta molto di più...
Dagli antipasti ai dolci, ogni piatto è pensato per raccontare un pezzo della nostra storia: sarda, cubana, e sempre autentica.
Formaggi e affettati locali, semifreddi artigianali e dolci dai tocchi cubani, vini locali, birre artigianali e immancabili cocktail a base di rum cubano Legendario: lasciati guidare dalla curiosità e scopri tutti i sapori che abbiamo scelto per te.
